에어 프라이드 치킨

에어프라이어에서 20분 안에 조리되는 에어 프라이드 치킨 - 집에서 만든 칩과 채소를 곁들인 완벽한 주중 옵션입니다.

머스타드, 마늘, 바삭한 콘플레이크를 곁들인 황금색 부스러기로 코팅된 부드러운 닭가슴살입니다. 파프리카와 카이엔 고추가 에어 프라이드 치킨에 맛있는 양념을 더해줍니다. 이 레시피는 2인이 먹을 수 있지만 4인 가족이 먹을 수 있도록 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다.

중량 변환기

에어프라이어의 완벽함: 바삭바삭한 감자튀김과 육즙이 풍부한 스테이크부터 완벽한 야채까지 무엇을 요리하고 최고의 결과를 얻을 수 있는지 미국 테스트 키친에서 알려드립니다.

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America's Test Kitchen은 이렇게 말합니다. "저희 에어프라이어 치킨은 겉은 황금색으로 바삭바삭하고 속은 촉촉하고 육즙이 풍부하게 나옵니다. 식물성 기름을 살짝 뿌리기만 해도 바삭바삭해집니다. 비결은 기름진 껍질을 제거하고 바삭바삭해지는 코팅을 찾는 것이었습니다. 뜨거운 기름에 튀길 필요 없이 나란히 놓고 맛을 본 결과 으깬 콘플레이크가 빵가루와 멜바 토스트를 제치고 색상과 바삭함이 가장 좋았으나 결과는 아침 시리얼과 약간 비슷했습니다.

가금류 양념, 파프리카, 카이엔 고추로 콘플레이크에 양념을 더해 코팅에 필요한 풍미를 더했습니다. 밀가루를 묻힌 닭고기 조각을 버터밀크에 묻혀 톡 쏘는 맛을 더하고 부스러기가 닭고기에 달라붙도록 했습니다.

콘플레이크를 으깨려면 지퍼백에 넣고 밀대나 큰 프라이팬 바닥을 사용하여 잘게 부수세요.

닭고기의 껍질을 제거하려면 종이 타월을 사용하여 껍질을 잡으세요. 원한다면 닭가슴살 대신 5온스 허벅지살 2개와 5온스 드럼스틱 2개를 조합하여 사용해도 됩니다. 드럼스틱과 허벅지살을 사용하는 경우 175C가 될 때까지 20~25분간 조리하세요."

미국에서 인기 있는 요리 TV 프로그램인 America's Test Kitchen은 이제 조리기구부터 슈퍼마켓 재료까지 모든 것을 테스트하는 자신감 있는 요리사들의 확고한 허브로 자리 잡았습니다. 그들의 정신은 "모든 사람이 자신있게 요리할 수 있도록 우리가 배운 것을 공유하는 것"에 관한 것입니다. 1993년에 설립되어 여전히 강세를 보이고 있는 America's Test Kitchen의 셰프와 요리사는 다양한 요리책을 집필했으며 온라인 요리 학교는 물론 웹사이트, 잡지, 팟캐스트, 앱 등을 운영하고 있습니다.

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Jessica Dady는 Goodto.com의 음식 편집자이며 디지털 편집자로서 10년 이상의 경험을 갖고 있으며 음식, 요리법 및 SEO에 관한 모든 것을 전문으로 하고 있습니다. 최고의 음식 바구니부터 요리책까지, 최고의 케이크 스탠드부터 주방 가전제품까지 Jessica는 필수 식품에 관한 풍부한 지식을 보유하고 있습니다. 열정적인 제빵사인 그녀는 행운의 두 자녀를 포함하여 친구와 가족을 위한 축하 케이크를 만드는 데 시간을 보냅니다.

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