셰프가 에어프라이어로 만들 수 있는 최고의 요리를 모두 공유합니다

남들 다 에어프라이어 살 때 나는 버텼다. 나는 여전히 두꺼운 프라이어와 갤런의 기름을 꺼내거나 여러 프라이팬과 철판과 씨름했습니다.

마침내 포기하고 Gourmia 7쿼트 디지털 에어프라이어를 구입했을 때, 사용이 얼마나 쉬운지, 기름이 얼마나 적게 필요한지, 주방에 요리 냄새가 거의 남아 있지 않은지 보고 놀라고 기뻤습니다.

이제 저는 이 기기로 요리하는 것을 좋아하고 두 번째 에어프라이어(Kalorik Maxx 26쿼트 디지털 프라이어 오븐)도 구입했습니다. 더 많은 리뷰를 보려면 최고의 에어프라이어 가이드를 읽어보세요.

에어프라이어로 만들어보고 싶은 것들 중 제가 가장 좋아하는 것들이 있습니다.

빵가루를 입힌 새우를 공기에 튀기는 요리법은 엄청나게 많습니다.

나는 블로그 Stay Snatched의 "뱅뱅" 새우 레시피처럼 약간의 열기가 가미된 ​​요리를 선호합니다. 나는 또한 레몬 아이올리와 짝을 이루는 새우를 좋아합니다.

세 그릇 담그는 스테이션을 설치하면 빵 새우를 빠르고 효율적으로 만들 수 있습니다. 한 그릇은 밀가루, 한 그릇은 계란(또는 계란과 머스타드 또는 마요네즈), 다른 한 그릇은 판코입니다. 하지만 기름을 살짝 두른 새우를 판코에 담갔다가 에어프라이어에 돌려서 만든 적도 있어요.

포토벨로 캡에 쌓아서 에어프라이어에 넣을 수 있는 것의 목록은 끝이 없습니다.

지출 위드 페니(Spend With Pennies) 블로그의 레시피는 체다치즈와 베이컨과 짝을 이룹니다. 하지만 어떤 사람들은 시금치와 크림 치즈, 마늘과 파마산 치즈를 좋아한다는 것을 알고 있습니다.

Brit + Co는 고다를 곁들인 게 속 버섯이나 프랑스 양파 수프를 포함한 다양한 변형 영감을 제공합니다.

저는 손에 있는 무엇이든 사용해서 만들지만 특히 페타 치즈, 체다치즈, 시금치, 아티초크, 빵가루, 레몬을 넣어 만든 배치가 마음에 들었습니다.

뒤집어서 토핑을 추가하기 전에 에어프라이어의 뚜껑을 아가미 쪽이 아래로 향하도록 몇 분 동안 터뜨려 물을 빼냅니다.

견과류 껍질을 입힌 치킨은 에어프라이어로 20분만에 촉촉하고 맛있으며 완벽한 껍질이 완성됩니다.

가지고 있는 에어 프라이어의 종류에 따라 시간이 조금 더 걸릴 수도 있고 덜 걸릴 수도 있습니다. 바스켓 에어 프라이어가 더 빨리 요리되고 대류 오븐 에어 프라이어가 약간 더 오래 걸리는 것을 발견했습니다.

블로그 Where Is My Spoon에는 판코 빵가루를 입힌 닭고기에 대한 맛있고 쉬운 요리법이 있습니다. 나는 으깬 견과류 반과 판코 반을 사용하고 빵가루에 훈제 파프리카와 파마산 치즈를 첨가하여 맛을 더했습니다.

크랩 케이크는 에어프라이어를 구입한 이후로 요리한 것 중 가장 맛있는 것 중 하나입니다.

나는 편의상 치폴레 고추와 아도보 소스를 불에 구운 녹색 고추 캔과 치폴레 가루로 대체하는 Food Network 레시피를 따랐습니다.

크리미하고 레몬향이 나는 치폴레 소스가 완벽한 조화를 이룹니다. 너무 톡 쏘고 맛있어서 마실 수 있었어요.

블로그 Plant Based Folk에서 찾은 레시피처럼 4등분된 옥수수 속대를 공기에서 튀길 수도 있고, Food Network Canada 레시피로 멕시코풍 풍미를 더 추가할 수도 있습니다.

또한 인도에서 영감을 받아 트렌드를 반영하기 위해 마살라 향신료를 사용하는 모습도 볼 수 있었습니다.

전문가 팁: 4등분을 더 쉽게 하려면 자르기 전에 속대를 7~9분 동안 전자레인지에 돌리세요. 하지만 전자레인지에 먼저 사용하는 경우 에어프라이어 온도를 낮추세요.

제가 좋아하는 Live Eat Learn 블로그에는 옥수수 전분을 넣지 않은 마늘 간장 두부를 만드는 간단한 레시피가 있습니다. 요리하기 전에 두부의 수분을 짜내고 나면 식감이 얼마나 좋아졌는지 상기시켜 주었어요. (저는 무거운 더치 오븐을 사용하여 블록을 으깨었습니다.)

또한 생강, 타마리, 마늘 매리네이드로 바삭하게 튀긴 두부를 만들었습니다. 여기에 참깨를 넣어 아삭함을 더했습니다. 그 결과 톡 쏘는 짠맛으로 인해 채식주의자를 위한 좋은 베이컨 대체품이 되고 부처 그릇에 맛있는 첨가물이 됩니다.

나는 또한 마지막에 소스를 추가하는 행운을 누렸는데, 이는 Nora Cooks 블로그의 레시피에서 찾았습니다.

버팔로 콜리플라워 "윙"은 주중 밤 최고의 선택입니다. 바삭하고 매콤한 꽃을 만드는 데 단 15분 밖에 걸리지 않습니다.

핫 소스, 오일, 마늘 가루, 소금을 휘젓고 혼합물을 사용하여 콜리플라워를 코팅한 후 에어 프라이어에 한 겹으로 넣습니다. Live Eat Learn에서 제가 따르는 레시피를 찾았습니다.