2023년 최고의 크리미 땅콩 버터 4개

아메리카나에서 땅콩버터만큼 평범하면서도 독특한 것은 거의 없습니다.

병의 뚜껑을 비틀면 냄새가 확연해집니다. 우리 중 일부에게는 초등학교 식당으로 돌아가는 타임머신입니다. 어린 시절부터 이 식료품 저장실의 필수품을 좋아했다면 아마도 부드럽거나 두툼한 것, 자연스럽거나 클래식한 것, 달콤하거나 짠맛(또는 그 사이) 등을 선호할 것입니다.

그러나 실제로 일부 땅콩 버터는 대부분의 땅콩 버터보다 더 신선하고 맛이 더 좋습니다. 전국 슈퍼마켓과 대형마트에서 만날 수 있는 브랜드를 중심으로, 살 수 있는 가장 맛있는 땅콩버터를 찾기 위해 부드러운 스타일의 땅콩버터 15종을 맛보았습니다. 많은 땅콩버터와 꽤 많은 PB&J를 섭취한 후, 우리는 천연 품종과 기존 품종을 모두 포함하는 우리가 가장 좋아하는 제품을 선택했습니다.

Teddie All Natural Smooth 땅콩 버터(출판 당시 16온스에 약 7달러)

이 선택은 시음 패널의 모든 구성원이 만장일치로 엄지손가락을 치켜세운 단 두 개의 땅콩 버터 중 하나입니다. 테디 땅콩 버터는 모든 조건을 충족합니다. 바디감이 좋고 퍼짐성이 좋으며 소금 함량이 높으며 거친 질감이 좋고 갓 구운 땅콩 맛이 납니다. 우리의 시식자들은 고소함이 입안에서 터지는 방식과 일관성이 어떻게든 동시에 느슨하면서도 숟가락에 모양을 유지할 수 있을 만큼 두껍다는 점을 좋아했습니다. 우리가 먹어본 모든 땅콩 버터 중에서 Teddie는 내가 가장 좋아하는 PB&J를 만들었습니다. 강렬한 소금에 절인 땅콩 맛은 잼과 젤리를 보완하며 측면으로 흘러나오지 않고 얇게 썬 빵 위에 형태를 유지합니다. 천연땅콩버터이므로 고형분에서 분리된 오일을 넣어서 사용하셔야 합니다. (우리는 바로 그 작업에 편리한 도구를 찾았습니다.)

조직:거칠고 느슨하지만 뚝뚝 떨어지지는 않음재료:건조볶은땅콩, 소금NYT Cooking에서는 다음을 권장합니다.땅콩버터 쿠키, 땅콩버터를 곁들인 연어와 녹두, 참깨땅콩소스를 곁들인 생강치킨

스키피 크리미 땅콩 버터(출판 당시 16.3온스에 약 2.50달러)

우리가 시도한 모든 "일반" 땅콩 버터(기름 첨가, 매우 크리미하고 균질함) 중에서 Skippy가 가장 좋아했습니다. Teddie와 함께 공동 1위를 차지했으며 시식자들로부터 만장일치로 엄지손가락을 치켜세웠습니다. Skippy의 강력한 땅콩 맛은 Jif 및 Peter Pan과 같은 다른 일반 땅콩 버터보다 오랫동안 미각에 남아 있으며 다음을 포함하여 우리가 시도한 다른 오일 첨가 땅콩 버터처럼 밀랍 느낌이 들지 않는 기분 좋은 질감을 가지고 있습니다. Reese와 Target의 Good & Gather입니다. 우리의 맛 평가자 패널은 Skippy가 단맛의 균형을 맞추기에 충분한 소금을 함유하고 있기 때문에 Skippy를 사탕과 비슷하지만 클로닝하지는 않는다고 설명했습니다. 놀랍게도 Skippy의 소금에 절인 땅콩 맛은 (좋은 의미에서) 잼 및 빵과 짝을 이룰 때 더욱 두드러진다는 것을 발견했습니다.

조직:매우 부드럽고 두꺼운재료:볶은 땅콩, 설탕, 경화식물성유(목화씨유, 대두유, 유채씨유), 소금NYT Cooking에서는 다음을 권장합니다.초콜릿 땅콩버터 파이, 초콜릿 땅콩버터 스월 쿠키, 매콤한 땅콩소스를 곁들인 냉면 샐러드

Jif 크리미 땅콩 버터(출판 당시 16온스에 약 3달러)

우리 패널리스트들은 이 어디에나 있는 땅콩버터의 뚜렷하고 견고한 땅콩맛을 칭찬했습니다. 나에게 Jif는 설탕이 약간 덜 들어간 Skippy 맛이 났습니다. (그래서 Skippy에는 부족한 희미한 쓴맛이 있습니다.) 한 맛보는 사람은 Jif의 "완벽할 정도로 부드러운" 질감을 높이 평가했습니다. 또 다른 사람은 "어렸을 때 먹던 땅콩버터 한 숟가락과 같은 맛이 났다"고 말했습니다. Jif는 PB&J의 고전적인 선택입니다. 또 다른 패널리스트는 "이것은 잼과 빵의 시너지 효과가 달콤하고 짠맛이 나고 크림 같은 훌륭한 슈퍼마켓 스타일의 땅콩 버터입니다."라고 말했습니다.

조직:매우 부드럽고 두꺼운재료:구운 땅콩, 설탕, 당밀, 완전 수소화 식물성 기름(유채 및 대두), 모노 및 디글리세리드, 소금