견과류 콩 야채 과일 자동 오일 프라이어 연속 튀김 기계

기본정보

모델 번호.	LW-150
기능	식품 기계
이름	과일 진공 튀김 기계
사용	식품건조기
모델	Lw-150
밥을 먹이다	150kg 프로 차지
재료	304 스테인레스 스틸
증기압	0,3MPa
진공도	-0,098MPa
작동 온도	70-120
제어 유형	자동 마이크로컴퓨터 제어
탈유형	탈유 기능 내장
탈유 속도	320U/분
운송 패키지	홀즈박스
사양	4400*3700*3800mm
등록 상표	리웨이브
기원	중국
HS 코드	841981
생산 능력	200kg 프로 태그

상품 설명

LW-150 건강한 과일 저온 오일 목욕 탈수기 진공 프라이팬 기계
1. 진공 튀김기의 간략한 소개

과일 및 야채 칩은 신선한 과일과 야채를 주원료로 하고, 식용 식물성 기름을 열매체로 하고, 저온 진공 튀김(VF) 등의 첨단 기술을 사용하여 매우 짧은 시간에 탈수 및 건조가 가능한 칩입니다. 소량의 과일과 채소를 얻기 위해. 기름 함량이 낮고 바삭하면서도 기름지지 않고 과일과 채소의 모양, 색, 향, 맛을 보존하고 비타민, 미네랄, 섬유질 등 다양한 영양소를 보충하는 식품으로 저당, 저염, 저지방, 저온 등

2. LW-150 진공 튀김기의 주요 특징

색상 보존 효과: 진공 튀김을 하면 튀김 온도가 크게 떨어지지만 튀김기 내부의 산소 농도도 감소합니다. 튀긴 음식은 쉽게 퇴색되지 않고, 변색되기 쉽지 않으며, 재료 자체의 색상을 유지할 수 있습니다. 예를 들어, 키위를 진공 상태에서 살짝 가열하여 갈변시키면 녹색이 유지됩니다. 원재료 자체의 향 보존 : 진공튀김시에는 진공밀폐상태에서 가열된 원재료를 계속 사용하세요. 대부분의 원료에 함유된 향 성분은 수용성이며 유지에 용해되지 않으며, 원료를 건조시키면 향 성분이 더욱 풍부해집니다. 따라서 진공튀김 기술은 원료를 절약할 수 있는 좋은 방법이며, 소재 자체에 향이 있습니다. 오일 열화 정도 감소: 산화 및 중합을 포함한 오일 분해, 열분해, 물 또는 수증기 및 오일과의 접촉 가수분해를 우선적으로 처리합니다. 진공 튀김에서는 기름이 부압 상태로 되어 가스 중의 유지로 용해되어 많은 양의 수증기가 빠르게 빠져나갈 수 있으며 압력도 낮고 튀김 온도도 낮아 기름 열화를 매우 줄여줍니다. 삼. 식품 재료의 적용: 과일: 사과, 바나나, 원숭이 복숭아, 파인애플, 겨울 대추, 딸기, 잭프루트 등 야채: 당근, 무, 고구마, 호박, 마늘, 양파, 버섯, 겨울 멜론, 오크라 등 고기 요리 : 쇠고기, 생선 필레, 새우, 오징어 등
4. LW-150 진공 튀김기의 매개변수

모델	LW-150
치수	외부: 4400*3700*3800mm; 내부: 1300mm
무게	4500kg
재료	진공 주전자, 탱크 내부 및 케이지: 식품 등급 304 스테인레스 스틸; 탱크 외부: 단열층, 스테인레스 강판