벤턴 카운티 레스토랑 검사

우선순위로 표시된 위반은 식중독과 관련된 위험의 제거, 예방 또는 감소에 직접적으로 기여합니다. 우선 위반에는 오염 방지, 조리, 재가열, 냉각, 손 씻기 등이 포함됩니다.

우선순위 기반 규칙은 하나 이상의 우선순위 항목을 지원, 촉진 또는 활성화합니다.

핵심 위반에는 일반적으로 일반 위생, 운영 통제, 장비 설계 또는 일반 유지 관리와 관련된 항목이 포함됩니다.

벤턴 카운티

5월 8일

작은 마을

300 E. 센터턴 넓은 길, 센터턴

우선순위 위반: 그릴 옆 준비 테이블에 있는 버섯의 온도는 45도였습니다.

우선순위 기반 위반: 메뉴 항목 옆에 별표가 없습니다.

핵심 위반: 없음

길

1038 W. 월넛 스트리트, 로저스

우선순위 위반: 없음

우선순위 위반: 스프레이 병에 내용물 라벨이 붙어 있지 않습니다.

핵심 위반: 인증된 식품 관리자 문서가 없습니다. 게시 허가가 만료되었습니다.

Lucky Tasty Asian Food - 모바일

714 W. 센터턴 넓은 길, 센터턴

우선순위 위반: 승인된 수원이 아닌 성에 방지 수도꼭지에 물을 연결하는 것입니다.

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 공인된 식품 보호 관리자에 대한 문서가 없습니다.

스티브의 주방

20276 Falling Springs Road, 디케이터

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 공인된 식품 보호 관리자에 대한 문서가 없습니다. 푸드트럭에는 일회용 장갑이 없습니다. 바닥재에 코팅이 부족합니다. 시설에는 흡연자를 위한 차단된 밀폐 공간이 없습니다.

더 레일(The Rail) - 피자 회사

218 S. First St., 로저스

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반 사항: 냉동 닭고기를 건조 보관 장소에서 해동하는 행위.

5월 9일

7 브루 커피

500 S. 블루밍턴 스트리트, 로웰

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반 사항: 머핀 페이스트리 상자가 워크인 쿨러 바닥에 보관되어 있습니다.

아시안 프레쉬 슈퍼마켓

203 N. 블루밍턴 스트리트, 로웰

우선순위 위반: 냉장고에 있는 즉석 식품 및 소스 위에 계란 상자를 보관합니다. 시간 관리 방식을 사용하는 식품에는 온도 관리에서 꺼낸 후 4시간이 지난 폐기 시간이 표시되지 않습니다.

우선순위 위반: 정육 부서의 손 씻는 싱크대에 야자 열매 봉지가 열려 있습니다. 육류 부서의 세척제 및 살균제 병에는 용기 내용물이 표시되어 있지 않습니다.

핵심 위반: 없음

케이시의

2655 US 412 East, 실로암 스프링스

우선순위 위반: 없음

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 콜드브루의 온도계가 고장났습니다. 보석을 손에 들고 있는 식품 직원. 전기 상자와 아이스크림 대형 냉동고 바닥 주위에 약간의 얼음이 쌓이고 위반이 반복됩니다. 게시된 허가가 만료되었습니다.

날으는 물고기

109A NW Second St., 벤턴빌

우선순위 위반: 일부 쉘 스톡 태그는 태그에 마지막 서비스 날짜를 기록하지 않고 보관되었습니다. 일부 생선은 미리 조리된 후 다시 튀겨서 제공됩니다.

우선순위 기반 위반: 없음

핵심 위반: 없음

슬림 치킨

1000 SW 지역 공항 Blvd., 벤턴빌

우선순위 위반: 없음

우선적 기초 위반: 직원이 음식을 준비하는 동안 팔찌와 반지를 착용했습니다.

핵심 위반: 없음

타코 벨

1200 SW 지역 공항 넓은 길, 벤턴빌

우선순위 위반: 없음

우선순위 위반: 닦는 버킷의 함량이 100ppm 미만이었습니다.

핵심 위반 사항: 대형 냉동고의 천장과 벽에 과도한 양의 얼음이 쌓였습니다. 얼음 중 일부가 음식 상자에 쌓이고 있습니다.

와플하우스

2723 US 412 East, 실로암 스프링스

우선순위 위반: 직원이 더러운 접시를 다루었고 손에 묻은 비누를 헹구고 깨끗한 접시를 다루기 전에 비누로 거품을 내지 않았습니다. 직원은 생 계란 여러 개를 깨뜨렸고 장갑을 벗지 않았으며 빵을 다루기 전에 손을 씻지 않았습니다.