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2023년 5월 15일 - 2023년 5월 15일 12:38 GMT에 마지막 업데이트됨

관련 태그 Soup-To-Nuts 팟캐스트 지속 가능성 포장 재활용 플라스틱 function sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); for (var i=0; i

그러나 가장 친환경적인 재료는 종이판을 플라스틱으로 교체하거나 일회용 옵션을 위해 재사용 가능한 포장만큼 명확하지 않습니다. 패키지의 수명 종료는 식품을 보호하고 폐기물을 줄이는 주요 목적과 패키지 내부 내용을 확인하는 것과 같은 소비자 욕구의 경쟁과 균형을 이루어야 합니다.

마찬가지로 제조업체에 사용된 포장재를 수집하고 관리할 책임을 추가하여 오염을 줄이는 것을 목표로 하는 EPR 법안은 정책이 신중하게 표현되지 않으면 의도하지 않은 결과를 초래할 수 있습니다.

FoodNavigator-USA의 Soup-To-Nuts 팟캐스트의 이번 에피소드에서는 Organic Trade Association과 Organic Association이 공동 주최한 Organic Confluences Summit에 참석하기 위해 지난주 워싱턴 DC에 모인 가치 사슬 전반의 이해관계자들의 이야기를 들어봅니다. 센터. Driscoll's의 지속 가능성 프로그램 관리자인 Camille Herrera는 프레젠테이션에서 베리 생산자가 자사 제품을 보호하는 상징적인 조개 껍질의 사용과 책임에 대해 어떻게 창의적으로 다시 생각하고 있는지 공유했습니다. Amy's Kitchen의 지속 가능성 담당 이사인 Renaud de Rosier도 재활용 가능한 포장이 항상 최선의 솔루션이 아닌 이유에 대한 사례를 제시했습니다. 그리고 다른 사람들은 EPR이 일부 사람들이 주장하는 구원인지를 고려합니다.

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식품 포장에 있어서 플라스틱은 가장 널리 사용되는 재료 중 하나이며 가장 악마적인 재료 중 하나입니다. 그러나 결함이 있고 그 생산이 판지보다 더 많은 온실가스를 생산할 수 있는 반면, 수명 주기 전반에 걸쳐 신중하게 균형을 유지해야 하는 장점도 있습니다. Herrera는 Driscoll이 지속 가능한 포장 헌장을 통해 이를 수행하고 있다고 설명했습니다.

"포장이 기능적이라는 것은 무엇을 의미합니까? 패키지의 기능성에 대해 생각할 때 우리는 무엇을 생각합니까? 우선, 우리가 포장하는 과일에 대해 생각합니다. 우리는 베리를 포장하고 있습니다. 그리고 두 번째로 그 다음에는 운영 환경과 과일이 공급망을 통해 이동하는 조건이 무엇인지 생각합니다."라고 그녀는 말했습니다.

"베리는 정말 섬세하고 손상되기 쉽습니다." 그리고 손상된 과일이 있으면 사람들은 그것을 사지 않을 것이라고 그녀는 덧붙였습니다. 마찬가지로, 대부분의 사람들은 눈에 보이지 않는 과일은 사지 않을 것입니다.

오늘날 Driscoll이 사용하는 투명 조개껍데기는 이러한 요구 사항을 모두 충족하며 식품 포장 자원 중 재활용 함량이 가장 높은 비율로 포함되어 있어 온실가스 배출을 줄입니다.

조개 껍질이 Dricoll's의 선택이었다고 해서 회사가 다른 대안에 열려 있지 않다는 의미는 아닙니다. Herrera는 회사의 지속 가능한 포장 헌장의 두 번째 갈래는 '교체'이며 여기에는 대체 포장 형식을 발견하고 테스트하는 것이 포함된다고 설명합니다. Driscoll이 고려한 많은 옵션 중에는 소비자가 과일을 볼 수 있도록 컷아웃이 있는 판지가 있습니다. 그러나 Herrera는 적어도 깨지기 쉬운 베리에 대해서는 지금까지 기대에 미치지 못했다고 설명합니다.

베리를 적절하게 보호하는 방식으로 판지 포장이 만들어지더라도 다른 소비자의 욕구(주로 과일을 모든 측면에서 볼 수 있는 능력)와 충돌하여 매출 감소와 폐기물 증가로 이어질 수 있습니다.

Driscoll's는 장기적으로 지속 가능한 포장 옵션을 지속적으로 탐색하고 혁신하는 동시에, Herrera는 지속 가능한 포장 헌장에 따라 조개 껍질에서 조개 껍질로의 재활용을 통해 현재 포장의 회수율과 재활용 속도를 높이는 단기 조치도 취하고 있다고 설명했습니다. 수요를 통해 소비 후 재활용 PET 대합조개 시장을 구축하려는 이니셔티브입니다.